nadjavandelft (nadjavandelft) wrote,
nadjavandelft
nadjavandelft

Category:

хозяйкам на заметку

Нет-нет, не бойтесь. я не пошлю Вас в погреб на поиски завалявшегося там окорока.
Но надо же иногда и название "Дневник домохозяйки" оправдывать. Я подозреваю, что ко мне иногда заглядывают люди, невольно введенные мною в заблуждение , хотя в названии этом все - правда. Сказано мне, однако, недавно было, что у меня Дневник Антидомохозяйки, в каковом замечании таится, подозреваю, сермяжная правда.
 Так вот, чтоб исправиться:

                  Постный рисовый суп.

На самам деле это не совсем суп, а - шурпа. так называл его мой муж Азад, который и научил меня готовить это курдское блюдо. Азад особенно напирал на то, что его хорошо есть , когда болеешь.
Все очень просто: берем белый рис или даже сечку - но лучше, на мой вкус, цельный - и замачиваем - чтобы варить поменьше. Затем варим в большом количестве воды - ДОЛГО! посолить по вкусу. Рис должен практически совсем развариться. Степень разваренности - по вкусу.




Перед самым концом варки добавляем: постное масло, томатную пасту и нарезанные листья свежей мяты.


совсем диетический вариант - без томатной пасты.

пару минут, размешав, довариваем - и в тарелку!

и вот тут!!!добавляем в тарелку опять-таки свежие мятные листья и выжимаем лимонный сок - по вкусу.




Это вкусно, питательно, легко и  хорошо при гриппе или желудочно -кишечных недомоганиях . а я и без всяких поводов - с удовольствием ем.

Предваряя возможные вопросы - нет, даже навернув  кастрюлю этой шурпы - вы не забудете, где в вашей квартире находится сортир. И , напротив, частота посещения  оного нормализуется, если она была слишком уж интенсивной.

приятного аппетита!
 АПД. я не написала - промыть рис все-таки надо. но не особо стараясь:))
Tags: malen'kie radosti, еда
Subscribe

  • апрель в картинках

    Один из самых красивых месяцев в Голландии, и - самых капризных. так часто бывают у записных красавцев. 31 марта нам дали неожиданно летний день с…

  • немножко про наши новости...

    Неделю назад в воскресенье вся Голландия высыпала на лед . Народ достал коньки с чердаков и из кладовок и, наплевав на карантин, массово представлял…

  • про зиму в Голландии и всякое разное.

    Вот вы же тут в ЖЖ ничего не знаете, а у нас в Голландии дали зиму! и не на один день, как в прошлом году, а обещают на целую неделю! В субботу…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 44 comments

  • апрель в картинках

    Один из самых красивых месяцев в Голландии, и - самых капризных. так часто бывают у записных красавцев. 31 марта нам дали неожиданно летний день с…

  • немножко про наши новости...

    Неделю назад в воскресенье вся Голландия высыпала на лед . Народ достал коньки с чердаков и из кладовок и, наплевав на карантин, массово представлял…

  • про зиму в Голландии и всякое разное.

    Вот вы же тут в ЖЖ ничего не знаете, а у нас в Голландии дали зиму! и не на один день, как в прошлом году, а обещают на целую неделю! В субботу…